蛋清蛋黄分离：将鸡蛋打入盆中，用蛋清分离器将蛋黄放入另一容器，容器要干净，蛋黄加25g糖
蛋黄、糖、油搅拌均匀
面粉过塞加到蛋黄、牛奶中Z字型搅拌均匀
蛋清加白醋1档位打发到有泡泡加16g糖，打发到发白再加16g糖
打到这样继续加糖打发
倒扣不滑落，硬一点就成功了
将三分之一蛋白霜加入到蛋黄里搅拌均匀，然后将这部分蛋黄倒入蛋白里搅拌均匀。
注意手法，左手转右手拌，然后将电饭煲热一会，玉米油刷底将食材倒入电饭煲里
按蛋糕键，45分钟就好了
这样就是熟了
带上手套别烫了，做好后马上倒扣，下面留缝，晾凉后脱模
7厘米高
好吃